柏札莱（青岛）食品有限公司

青岛柏札莱战略合作伙伴-来自意大利米兰的Giovanni大师倾情推荐Burrata菜谱及其他菜品：

1.     Pizza Vesuvio , burrata , eggplant , tomatoes sauce , chili , mozzarella cheese , oregano；

Vesuvio披萨配布拉挞、茄子、番茄汁、辣椒、马苏里拉奶酪及牛至

2． Pizza Otello , ricotta , cream , spinach , Parma ham , parmesan cheese ,asparagus；

Otello披萨配欧芝挞、淡奶油、菠菜、帕尔马火腿、帕马森奶酪及芝麻菜

3.     Pizza Stelvio ,  scamorza , mushrooms , artichokes , bacon , mozzarella ,capsicum；

Stelvio披萨配烟熏芝士、蘑菇、雅枝竹、培根、马苏里拉及彩椒

4.     Ravioli Marco Polo stuffed with ricotta, shrimps and eggs, vegetables, chili；

马可波罗意大利饺子（欧芝挞，虾，鸡蛋，蔬菜及辣椒）

5.     Spaghetti Caprese with tomatoes and ricotta sauce on top bocconcini；

卡普瑞意面配番茄，欧芝挞酱汁及雪球

6.     Beef tenderloin with scamorza and asparagus；

牛柳配烟熏芝士及芦笋

7.     Ricotta mousse with mango jelly

欧芝挞慕斯芒果冻

  商品描述

Burrata Cheese,一般译为布拉挞奶酪，又译布拉塔奶酪，它是一种传统的意大利奶酪，源自意大利南部的阿普利亚大区，也就一百来年的历史，大约是1900年安德里亚市的一个农场首先发明出来的吃法，主要是为解决制作马苏里拉奶酪过程中留下的边角料。它是近年来风靡欧美与日本的乳酪。作为国内较早的以本地乳源成功制作并销售的乳酪工厂，采用意大利全套奶酪先进生产设备精心制作的布拉塔，受到国内餐厅与意大利厨师的肯定，是我厂的招牌抢手货！

食用方法

柏札莱意式天然奶酪布拉挞系列干酪100g/125g/150g；产品需要冷藏或者冷冻，冷藏效果更佳；2-4℃保存8天，-18℃冷冻1年。由于Buratta布拉挞（又译布拉塔）采用来自青岛莱西的牧场生产出的新鲜生乳，运用意大利进口的特殊工法，让布拉塔吃起来更清爽，适合搭配季节水果、生菜、干果，也可做成沙拉、拼盘、炖饭、搭配火腿、番茄等

保存方式

收到商品后，请先详阅标签上的保存期限与保存方式。

注意：新鲜乳酪的风味会随时间递减，建议立刻食用才能享受到棒的风味。由于我们的产品不添加防腐剂，如不马上食用，请放入冰箱冷藏室（勿靠近冰箱门，因为开开关关都会影响冷度）。并在食用前约半小时自冰箱取出回温（或隔包装以40-50度温水加热10分钟），开封后未食用完，请连保存液一同装入密封盒保存。

新鲜乳酪尾韵略带酸味，那是乳酸菌发酵的正常味道喔，请放心！

如为（短期）熟成乳酪，请以双层保鲜膜包装，并置于密封瓶、放入冰箱冷藏库，以保持干燥并避免吸附冰箱异味。如因保存不当而致表面发霉，无需紧张，只要将发霉处削除即可安心食用。

配送方式

北京、上海、广州，请联系当地经销商；其他区域请资讯我司。